卡拉比拉酒庄(Courabyra Wines)

卡拉比拉酒庄(Courabyra Wines)酒窖与餐厅位于唐巴兰姆巴镇(Tumbarumba)西北边6公里处,紧邻澳大利亚最高峰科修斯科山(Mt Kosciusko)冰雪覆盖的雪山山脚下。唐巴兰姆巴(Tumbarumba)产区是澳大利亚极少数的顶级冷凉产区之一,也是南半球拥有绝佳环境生产独特且高品质的顶级葡萄酒,包含优质气泡酒的地区。

种植在这高海拔并拥有独特微气候地区的葡萄果实,更有潜力发展出特殊口感以及风味的葡萄酒。拥有实力坚强的酿酒团队,卡拉比拉酒庄的气泡酒是许多昂贵本地以及欧洲品牌气泡酒的强劲对手。近年来,在知名Vinitaly酒展的澳大利亚葡萄酒展示上气泡酒占有重要的一席之地。这些澳大利亚气泡酒与法国的几个香槟产区展出的一些伟大香槟相比毫不逊色,并在近期的葡萄酒中获得了无数奖项。澳大利亚冷凉产区种植的葡萄品种包括了黑皮诺、霞多丽、莫尼耶皮诺、长相思、灰皮诺以及绿维特利纳。

卡拉比拉酒庄的餐厅特色是拥有一套豪华且与酒庄美酒完美搭配的菜单,菜肴皆使用当地所产的季节新鲜食材制作。酒庄所拥有的场地是澳大利亚风景最美丽的婚礼场地之一,对于其他活动也相当合适。